costa coffee

costa coffee是可口可乐公司旗下的咖啡品牌，^[1]于1971年由一对意大利兄弟Sergio Costa和Bruno Costa在英国伦敦创立。^[2]品牌包括即饮咖啡饮料及即饮奶茶饮料系列产品。^[1]

1995年，costa coffee被Whitbread以1900万英镑的价格收购。^[4]在欧洲市场上，costa coffee发展迅速，截至2010年4月，英伦店铺总数为1069家。在本土发展的同时，该品牌也在积极谋划全球拓展。2006年在中东、印度、北欧等地开设超过60家的店铺。^[2]2006年底，costa coffee在上海成立悦达咖世家（上海）餐饮管理有限公司，并在南京东路步行街开出中国的首家门店。^[5][2]2014年，costa coffee正式进入济南市场，截至2018年底，costa coffee在济南的直营店为6家。^[5]2019年，可口可乐公司收购COSTA集团。^[1]2020年10月，COSTA关闭部分门店，关闭的门店数量超过了中国市场门店总数量的10%。^[5]2022年8月29日，costa coffee官宣李斯丹妮成为品牌代言人。^[3]

2015年到2019年，costa coffee的毛利润率为70%，销售费用率为30%，净利率10%，净资产收益率29%。^[6]截至2023年4月，costa coffee在中国有441家门店，覆盖41个城市。^[7]

costa coffee于1971年由一对意大利兄弟Sergio Costa和Bruno Costa在英国伦敦创办。^[2]其后在他们的家庭和朋友协助下，costa coffee以每年开两家新店的成长率扩展。^[8]1995年，Whitbread以1900万英镑的价格收购了Costa咖啡，当时Costa仅有39家门店。^[4]在欧洲市场，COSTA发展相当迅速，尤其在英伦三岛，COSTA平均每4天开一家新店，截至2006年其英伦店铺总数为515家。在本土发展的同时，COSTA也在积极谋划全球拓展。2006年在中东、印度、北欧等地开了超过60家店铺。^[2]2006年底，costa coffee在上海成立悦达咖世家（上海）餐饮管理有限公司，并在南京东路步行街开出中国的首家门店。^[5]

2007年向日本、韩国等亚洲国家迅速扩展。^[2]2008年下半年，costa coffee在北京成立华联咖世家餐饮管理有限公司，正式进入北京市场，并迅速在北京发展连锁门店43家。^[9]截止2010年，costa coffee在全球拥有442家门店，^[8]costa coffee在2014年正式进入济南市场，^[5]2017年10月10日，COSTA母公司英国Whitbread集团宣布COSTA以人民币3.1亿元收购与江苏悦达集团在中国的合资公司悦达咖世家(上海)餐饮管理有限公司的剩余49%股份，这次收购让COSTA全资拥有中国南方市场。^[10]截至2018年底，costa coffee在济南的直营店仅为6家，而在2010年进入济南市场的星巴克目前门店的数量为32家，是其5倍还多。^[5]2019年可口可乐公司收购COSTA集团并推出COSTA即饮咖啡饮料及即饮奶茶饮料系列产品，自此，costa coffee成为了可口可乐大家族的一员。^[1]

2020年6月5日，costa coffee与Onecup易杯正式达成战略合作，携手推出COSTA COFFEE × Onecup 联名胶囊咖啡“纯萃”美式系列。^[11]10月，costa coffee关店瘦身，在北京和青岛两地关近40家门店，南京地区的22家门店闭店了6家，杭州也关停了COSTA西溪乐天城门店和COSTA中豪国际店两家门店，关闭的门店数量超过了中国市场门店总数量的10%。对此，COSTA方面回应，“受门店客流及经济运营变化所带来的影响”，关闭门店只是“业务优化调整的一部分”，同时表示对中国市场充满信心，不会放缓继续在中国开店的步伐。^[5]2021年，costa coffee成立五十周年，推出全新风味冷萃系列即饮咖啡。^[12]2023年，受英国和中国市场Costa咖世家咖啡的强劲增长驱动，可口可乐公司咖啡销量全球增长6%。^[13]2024年3月，costa coffee与蔡司眼镜等品牌开展合作活动。^[14]

参考资料^[1]

COSTA COFFEE传承了对咖啡品质严苛的讲究基因，在伦敦的COSTA COFFEE烘焙厂中，每一批咖啡豆都要遵守不少于18分钟低温慢烘焙的黄金定律，最大程度地将天然的油脂与香味锁在咖啡豆中，由专业烘豆师确保每一颗咖啡豆都经过精心烘制，直至咖啡豆变为焦糖色。经品鉴大师Gennaro及专家团队的品质把控后，确保了配方的正统，方可运至全球COSTA COFFEE门店进行研磨与手工冲泡。^[15]

COSTA COFFEE坚持采用小批量咖啡豆低温缓慢烘焙的工艺，只为赋予咖啡醇厚的香气与顺滑的口感，保证运往全球门店的咖啡豆香醇始终如一，使消费者手中的每一杯咖啡都维持着更高品质。COSTA COFFEE用匠心呈现这份“低温慢烘 倍感醇香”的咖啡体验，带来慢烘咖啡的讲究体验。^[15]

2022年8月29日，COSTA COFFEE咖世家咖啡重磅官宣李斯丹妮成为品牌代言人。^[3]

costa coffee是可口可乐公司旗下的咖啡品牌，^[1]2015年到2019年，costa coffee的毛利润率为70%，销售费用率为30%，净利率10%，净资产收益率29%。^[6]2018年，可口可乐（截至2024年1月，可口可乐公司“官方”在华销售即饮咖啡品牌有且仅有Costa咖世家^[13]）占据中国即饮咖啡市场4.2%的市场份额。^[16]截至2023年4月，costa coffee在中国有441家门店，覆盖41个城市。^[7]

可口可乐公司成立于1886年，总部位于美国亚特兰大，为全球200多个国家和地区提供200多个饮料品牌。可口可乐公司为中国消费者提供20多个品牌，约100多种饮料，满足中国消费者的多元饮用需求。公司旗下品牌包括可口可乐、雪碧、芬达、美汁源、阳光等。^[17]

参考资料^[18]

参考资料^[18]

2023年9月，costa coffee全英范围内召回部分午餐产品，原因是这些产品中可能含有所谓的“小石子”——一种可能使人窒息的不明物质。咖世家一名发言人9月8日表示，被召回的产品包括部分三明治、炸鸡卷和鸡肉凯撒卷等。购买这些产品的顾客，不论是否保留有购物小票，都可以退货，并获得全额退款。英国食品标准局在一份声明中警告称，这些食品“可能存在危险，建议消费者不要食用”。costa coffee方面称，会严肃对待此次召回事件并向消费者道歉。^[19]